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verfügt dieses Kawamuki-Messer über eine Klinge aus White Steel #1 – einem kohlenstoffreichen Stahl
und können sowohl als Slicer als auch als Gemüsemesser verwendet werden
Größe: B19cm x H47cm
Hergestellt aus Aogami #2
sorgt für eine komfortable Handhabung und optimale Balance
Bunka HAP-40 Poliert Doppelter Büffelhorn-Kappe und Magnolienholz Griff 165mm Handle:Japanisch verfügt dieses Kawamuki-Messer über eineBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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