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Mit einer Klingenlänge von 165 mm eignet es sich ideal zum Schneiden von Gemüse und kleineren Zutaten
“Kiritsuke” knifes are an all-purpose knife featured a diagonally cut-off tip
These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a yanagi for vegetables
Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und geschliffen werden
Nicht spülmaschinengeeignet
Musashi Schleifstein Messerschärfer #100 パンゲア Mit einer Klingenlänge von 165Name: Musashi Schleifstein Krnung: #1000 Herkunft: Japan Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das richtige Schrfen. Japanische Messer sollten stets auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschrft und gepflegt werden. Ein qualitativ hochwertiger Schleifstein ist nicht nur die beste Oberflche zum Schrfen, sondern trgt auch dazu bei, die Qualitt und Langlebigkeit des Stahls optimal zu erhalten. Hochwertige Messer erfordern besondere