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Dieser Ancho wird ‚sin cabo’ - also ohne Stiele zu Chili-Pulver verarbeitet
intensiv aromatische Gerichte
Er produziert Beeren die sich bei Reife bläulich verfärben
Diese Eigenschaft macht den Habanero so einzigartig
Probieren Sie Grüner Pfeffer-Ingwer-Piment
Chile Cayenne amarillo Flocken Salz Dieser Ancho wird ‚sin cabo’Diese indische Cayenne Zchtung besitzt ein beeriges, dabei relativ schlichtes aber sehr schn klares Aroma das typisch ist fr viele der milderen C. annum. Seine Schrfe aber ist intensiv, dabei schneidend und sowohl schnell wie auch lange anhaltend. Wie alle Cayenne besitzt auch diese Sorte ein zartes Raucharoma und eine leicht erdige Adstringenz. Ich mag diese schlichte Direktheit am liebsten ungekocht, also am Tisch ber die Speisen gestreut.
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